炒大盘鸡做法大全家常？炒大盘鸡做法大全家常菜

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本文目录

1. 腌豚肉怎么烧好吃
2. 啤酒烧家豚的做法做法做法
3. 中华豚鱼的做法

腌豚肉怎么烧好吃

步骤1洗净豚肉 ，锅里放料酒，大全姜绰水，豚的豚去腥味 。家常

步骤2捞出 ，做法做法用温水冲去浮沫 。

步骤3热锅冷油放入花椒，姜爆香后下入豚 ，炒香放盐 
、白醋、耗油、老抽等翻炒 ，放开水烧开后倒入高压锅 ，开肉鸡档。

啤酒烧家豚的做法

炒锅加热 ，倒入少许食用油 ，放入姜4片，葱段2根  ，蒜头4粒，八角1粒 ，干辣椒炒香。倒入鸭块，大火翻炒至变色  ，要把鸭油炒出来。倒入少许老抽1汤匙上色 ，再加入生抽2汤匙 ，加入糖2茶匙和盐1茶匙翻炒均匀。加入一瓶啤酒焖煮。盖上锅盖，中小火焖25-30分钟。收汁后装碟 。

中华豚鱼的做法

主料 ：鲟鱼一条

辅料 ：泡野山椒适量，油，盐
 ，葱姜蒜，糖 ，醋 
，啤酒
，蒸鱼豉油

制作 ：

1.将鲟鱼洗净
，控干水分 ，然后切成4厘米的方块 ，用料酒、姜片和适量的盐腌制一下。

2
、锅内放入适量的油烧热 ，将鲟鱼块放入锅中煎至，两面金黄色后捞出备用 。

3、另起一锅，放入少量的油，加入蒜片、姜片、泡椒煸出香味
，放入煎好的鲟鱼块翻炒，加入少许醋和适量的料酒、糖和蒸鱼豉油翻炒均匀

4
 、再加啤酒，开锅后焖煮3分钟后转小火15分钟

5
 、加盐和胡椒粉调味，收浓汁即可出锅 。

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